Vendere o attendere ? Questo è il dilemma …

Le tecniche di Revenue Management costringono in via continuativa il Revenue Manager a prendere decisioni difficili, sia in merito ai continui adeguamenti tariffari da proporre al mercato, sia in merito all’opportunità, di fronte ad una proposta commerciale, di accettare una prenotazione ad una data tariffa concordata Continue reading “Vendere o attendere ? Questo è il dilemma …”

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I “Costi Standard”: cosa sono e come usarli nel Forecasting di breve periodo

Nell’ambito del controllo di gestione, più in particolare nel contesto dell’analisi dei costi a carattere “previsionale”, si incontra una nuova (e molto utile, soprattutto in fase di stesura di Budget o per specifiche analisi di Forecasting) categoria di costi, impiegabile anche alle numerose analisi producibili nel contesto dell’analisi dei costi alberghieri: si tratta della categoria dei “costi standard”. Continue reading “I “Costi Standard”: cosa sono e come usarli nel Forecasting di breve periodo”

Il Costo del Personale: considerazioni ed approfondimenti

Nelle aziende appartenenti al settore terziario (erogazione servizi) la “risorsa umana” assume un valore strategico molto rilevante, ben superiore a quello rivestito in aziende di produzione: infatti, oltre ai requisiti di competenza e conoscenza di natura tecnico/operativa (hard skills), in questo contesto diventano imprescindibili anche doti di natura umana, relazionale, gestionale e professionale (soft skills), con particolare riferimento a coloro i quali entrano in diretto contatto con i fruitori del servizio erogato (si immagini la struttura di Front Office operativo del nostro albergo).

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Cost Management e Revenue Management – un compendio irrinunciabile !

Negli ultimi anni la diffusione della conoscenza e la conseguente applicazione delle tecniche di Revenue Management ha consentito ad un crescente numero di Manager alberghieri (anche quelli storicamente più ostili) di organizzare e gestire il processo di vendita in modo scientifico: le decisioni di vendita non vengono più prese basando tutto sull’istinto (aspetto comunque fondamentale e da non sottovalutare), ma sfruttando le risultanze di potenti e flessibili metodi matematico-statistici in grado di supportare il fiuto e l’esperienza dei booking-teams, e di orientarne (secondo criteri oggettivi) le relative decisioni.

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